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白茶馥郁花窨制之白茶行茶知识与技巧


欧索职业培训学校 作者:欧索职业培训学校  2017/6/12 17:35:56 点击: 次  发表评论

白药馥郁花窨制之白茶行茶

白茶,素为茶中珍品,历史悠久。白茶素有“一年草,两年叶,三年茶,四年药,五年宝”的价值转化。

一、课程重难点:

重点:

1、熟悉盖碗冲泡的流程

2、掌握盖碗这类器具的知识

3、掌握白茶的三大主要制作工艺

4、熟悉三种白茶的品种特点

难点:

辅导学员掌握盖碗行茶的方式方法

二、课程收获

1、了解盖碗冲泡茶叶的10个基本步骤

2、掌握一种白茶与一种花茶的盖碗冲泡技巧

3、熟悉白茶三大主要制作工艺,并其中的要求与标准

4、掌握白茶品饮时的注意事项

三、课程形式

平时班、周末班、晚班、兴趣班、暑假儿童班

3小时/节)

四、课程安排

(一)理论部分

1、课程回顾:

黄茶与花茶知识复习

2、盖碗冲泡的十步

3、盖碗知识介绍

4、白茶茶类知识

5、理论知识小结

(二)技能部分

1、盖碗行茶演练与解说

2、以茉莉花茶与寿眉为茶样指导学员练习盖碗冲泡

五、学校简介:

南京欧索职业培训学校成立与2002年,是唯一一所获得诚信单位称号的民办机构,学校斥资150万,打造专业的茶艺中级班,高级班,评茶员班;让每个学员掌握一流的技术,操作一流的设备,成就一流的人才。

六、课程讲师

陈老师:高级茶艺师、高级评茶员;从事茶艺教学工作5年以上,教学经验丰富,教学方式灵活幽默。



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